Чеснок – полезные свойства

Чеснок - полезные свойства

Чеснок – это действительно замечательный продукт, который может играть роль овоща, специи и даже лекарства. Он содержит в себе целый спектр витаминов, минералов и лечебных свойств. Некоторые люди просто обожают использовать чеснок в роли приправы во многих блюдах. Но любовь к чесноку вовсе не означает, что его можно употреблять в неограниченных количествах. Он не только влияет на запах изо рта, но и может вредить пищеварительной системе.

Чеснок часто называют природным антибиотиком, действие которого сравнимо с действием обычных лекарственных препаратов. Также, он обладает противоопухолевым действием. Спортсменам чеснок может пригодится для уменьшения жировых отложений и повышения уровня тестостерона. А в полевых условиях, он поможет легко и быстро продезинфицировать рану.

Полезные свойства чеснока

Зубчик чеснока среднего размера, весом около 5 грамм содержит всего 7 ккал. Среди прочего, в его состав входит витамин С, витамины группы В, магний, калий и железо, но из-за относительно небольшого количества употребляемого чеснока, он не может заменить другие овощи или фрукты. По той же причине, он не входит в таблицу гликемических индексов.

Чеснок имеет целый спектр полезных для здоровья свойств – оказывает спазмолитическое действие, увеличивает секрецию желчи и желудочного сока, предотвращает изжогу и поддерживает дыхательные и мочеиспускательные пути, предотвращает появление грибка, глистов, а также  помогает бороться с головной болью и усталостью. Аллиин, содержащийся в чесноке, превращается в аллицин, который ответственный за его вкус и запах, защищает сердце и оказывает антибактериальное действие.

Высокое содержание антиоксидантов оказывает благотворное воздействие на организм, устраняя вредные свободные радикалы, которые могут привести, среди прочего к раку.

Употребление чеснока во время беременности и кормления грудью

Во время беременности, чеснок может оказаться полезным для борьбы с различными инфекциями. Но всегда нужно помнить о количестве употребляемого чеснока и не переусердствовать. Также, следует быть особенно осторожной в употреблении чеснока в период грудного вскармливания, так как он, попадая с грудным молоком в организм ребенка, может раздражать его пищеварительную систему, которая у маленьких детей особенно чувствительна.

Ребенку, чеснок следует вводить в рацион не раньше, чем через год после рождения, начиная с небольшого количества и наблюдая за его реакцией. Если он будет есть чеснок неохотно, уберите его из рациона и попробуйте вновь спустя некоторое время.

Чеснок в рационе

Чеснок не следует сочетать с НПВС (нестероидными противовоспалительными препаратами), так как двойное антитромботическое действие может привести к кровотечению. Особенно важно это помнить перед визитом к стоматологу, а также во время менструации. В сочетании с парацетамолом, чеснок является вредным для печени.

Употребляемый с мясом, чеснок снижает негативное влияние насыщенных жирных кислот на организм, которые в избытке присутствуют в продуктах животного происхождения и в долгосрочной перспективе могут привести к серьезным заболеваниям, например к атеросклерозу или гипертонии.

Спортсменам чеснок будет полезен такими свойствами, как повышение уровня норадреналина и тестостерона, а также увеличением высвобождения энергии из жировых тканей, тем самым уменьшая их количество и снижая вес.

Если вы страдаете каким-либо инфекционным заболеванием, приготовьте сироп из чеснока. Для этого достаточно просто раздавить несколько зубчиков, добавить сок 1-2 лимонов и развести холодной водой. Этот сироп следует хранить в темном месте, чтобы он не утратил полезные свойства.

Употребление большого количества чеснока регулярно может влиять не только на запах изо рта, но и на запах пота. Но этого можно избежать, если съесть сельдерей или петрушку. Также, чеснок противопоказан людям с язвой желудка и людям, страдающим от низкого артериального давления, так как даже небольшое количество чеснока может понизить его еще больше.

Чеснок для дезинфекции

Помимо других полезных свойств, чеснок можно применять в качестве дезинфицирующего средства. Это особенно полезно в полевых условиях, путешествиях или походах, когда под рукой нет аптечки. Для того, чтобы дезинфицировать рану, достаточно просто раздавить зубчик чеснока и смазать рану его соком.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: